Que savoir sur le régime Dukan ?
Gaëlle Le Maréchal, notre partenaire diététique a souhaité expliquer de manière plus précise le régime Dukan. Quels avantages? Quels inconvénients? Et finalement, que doit-on penser de ce régime? Voilà ce qu'elle a écrit pour vous :
"Les études se multiplient autour de ce régime : l’Anses (agence nationale de sécurité sanitaire) épingle les dangers de ce régime en 2010, l’Ifop (institut de sondage) répond en évoquant un taux de satisfaction important et plus récemment, une grande étude menée sur internet évoque le problème de reprise de poids après le régime. Sur quoi repose ce régime ? Que disent ces études ? Et que croire ?
Principes du régime Dukan :
C’est un régime hyper protéiné hypocalorique, donc on suit les grands principes suivants :
- on arrête toutes formes de sucres : sucres lents (pain, pate, riz,…), les sucreries et les fruits.
- On mange surtout des protéines maigres (volaille, laitage 0%,…)
- On mange (à certaines phases) des légumes sans matières grasses
La perte de poids est immédiate et rapide. Il s’en suit une phase de stabilisation puis une journée protéinée hebdomadaire qui doit être suivie à vie.
Les avantages:
Cette méthode ne donne pas faim, en effet, les protéines étant très rassasiantes et pouvant en manger à volonté, on peut perdre du poids sans ressentir la faim. De plus, neurologues ont montré que le corps étant privé de sucre, il libère des corps cétoniques qui provoquent une sensation euphorisante comme en situation de jeune. On se sent donc très bien, sur « un petit nuage », malheureusement, cette sensation peut être trompeuse…
Les inconvénients :
Quels inconvénients alors ? Pourquoi contrer cette « méthode miracle » me direz-vous ?
Plusieurs arguments viennent plaidoyer contre Dukan…
- Apres 4ans, le taux de réussite n’est que de 5%. C'est-à-dire que 95% des personnes ont repris au moins tout le poids perdu. Les études montrent que cette rechute est dut au fait que les personnes craquent en cours de route ou ne suivent pas la stabilisation correctement. L’échec est donc dut aux personnes ou à la méthode ? Les médecins sont d’accord pour dire que ce mode alimentaire est trop dur et trop restrictive à suivre. Il y a un moment ou pour le corps, ce n’est plus possible à endurer ! C’est pour cela que plus la méthode est suivi peu de temps, moins on a de chance de craquer ! Sur le long terme, c’est donc trop dur…
- Attention, cette méthode peut entraîner des constipations et parfois très sérieuses ! En effet, l’absence de fruits et légumes sur certaines phases du régime peuvent avoir de graves conséquences sur le transit. Si vous êtes déjà naturellement sensible à la constipation, ne supprimez pas les végétaux de votre alimentation !
- Côté médical, les études montrent simplement les mêmes dangers que tous les autres régimes hyper-protéinés qui existe depuis les années 30 (Atkins, sachets,…). L’excès de protéine aurait un impacte néfaste sur les reins, le foie, le cholestérol et engendrerai des nombreuses carences (oligo-élément, vitamines, etc.). Le Dr Dukan lui-même commercialise d’ailleurs des compléments alimentaires pour ces carences vitaminiques, mais cela ne suffit pas à palier à tous les dérèglements engendrés par cette alimentation. Manger de cette manière là fragiliserai donc l’organisme.
- Côté émotionnels les psychiatres ont également des arguments contre cette méthode : l’effet yoyo sur plusieurs années diminue l’estime de soi, c’est une méthode dangereuse pour les personnes ayant souffert de troubles du comportement alimentaire dans le passé, c’est une méthode du « tout de suite et maintenant » et non pas du respect de soi et de son équilibre… Comme dans toute perte de poids rapide, l’humeur peut aussi devenir très irritable et on est plus sensible au stress et à la fatigue.
De plus, ils ont remarqué une dépendance à ce régime : plus les adeptes mangent ainsi, plus leurs corps libèrent ces corps cétoniques euphorisants, plus ils s’enferment dans cette alimentation pourtant mauvaise physiologiquement. Et tous phénomènes de dépendance restent néfastes pour le bien être physique et mental.
Conclusion :
Oui les résultats sont alléchants et attirants ! On perd vite et tout de suite !
Mais les chiffres négatifs sont là aussi… Sur le long terme on dégrade sa santé et on reprend du poids ! Comme tous les régimes draconiens, ils entrainent le corps dans l’effet yoyo !
Donc attention, ce régime ne doit pas être pris à la légère ! Et si malgré tout vous voulez suivre cette méthode coute que coute, faites vous suivre par un professionnel de santé pour qu’il veille à votre état de santé générale : médecins généraliste, diététicien, nutritionniste, etc. Les professionnels de santé restent les personnes les plus à même à vous conseiller et à vous guider dans votre perte de poids et à un retour à un bien être physique et mental."
Etudes concernées:
Anses en Nov 2010 : http://www.nutri-site.com/documents/File/rapport-regime-amaigrissant-pratique-a-risque.pdf
Ifop en Mars 2011 : http://www.nutri-site.com/documents/File/CP-IfopMethodeDukan.pdf
Sante-medecine.net en Mai 2011 : http://www.nutri-site.com/documents/File/Etude-regime_dukan_et_apres-06-2011.pdf
